Немного фото

Наш друг выставил немного наших свадебных фото. Он фотограф-любитель, но и у него есть чудесные кадры. Спасибо ему большое.





[


Качество контактовское, извините

Начало сентября

Начались тяжелые времена. Вот уже вторую неделю работаю в садике и параллельно начала учиться в университете. Это непрерывное дежавю. Мы вновь в этой аудитории и в этом универе. Казалось бы, я уже даже замуж вышла, а возвращаюсь опять всё в ту же аудиторию и слушаю тех же преподавателей. Более того, у нас даже предметы уже почти не меняются. И вновь сессия и прочие учебные атрибуты. Надоело, честно слово. Одно дело, когда ты просто учишься, а другое дело, когда ты по полной работаешь и ЕЩЁ учишься. Тяжело в общем.

А теперь о приятном - у меня замечательная средняя группа малышей в садике. .на первое сентября я получила свой первый букет цветов от родителей, очень приятно было. Сейчас первые две недели пока занятия не проводятся, идёт обследование детей, составление речевых карт, индивидуальных маршрутов, перспективных планов. Всё то, что я изучала в университете теперь можно применить на практике. И как оказалось, я почти ничего не знаю :))

Казалось бы, только началась рабочая неделя, а я уже уставшая ужасно. В эти выходные мы побывали сразу на двух свадьбах: свадьбе общих с Пашкой друзей и свадьбе моей подруги. Две абсолютно разные свадьбы - первая нестандартная, в клубе, очень необычная, с фуршетом, диджеем, только для молодёжи, начиналась в 8 вечера и была неординарной. А вторая - с венчанием, банкетным залом на 100 человек и бесконечными тостами от родственников. Мы с Пашкой два дня красовались в парадных нарядах и в новом статусе мужа и жены. Было необычно :)

А вот такой запоздалый подарок на свадьбу сегодня пришёл Паше на работу от mail.ru. Корзинка со сладостями и странная живая композиция, которую нужно поливать и она вроде должна расти.

Цезарь с креветками

Недавно готовила цезарь, и хочу вам сказать, что получилось просто идеально, ни в одном ресторане такого вкусного вы не найдёте. Что и как готовить я думаю не нужно рассказывать :)



Небольшие секреты:
1. Сухарики будут вкуснее, если сначала их подсушить в духовке, а потом обжарить с чесночком, солью и перцем в оливковом масле.
2. Если вы готовите цезарь с креветками, не покупайте чищенные креветки, они менее сочные и вкусные.
3. После того, как сварите креветки, дайте им ещё постоять в бульоне 10-15 минут - она станут более сочными. Но не более 15 минут, иначе они начнут терять вкус.
4. Тертого пармезана много не бывает.
5. Чтобы салат был сытнее, в него можно добавить огурец (хотя это уже не совсем цезарь будет, но тоже очень вкусно)

Свадьба. Часть 2.

Ресторан.
Я ни разу не пожалела, что мы выбрали именно ресторан "Нобилис". Помимо главного зала, где было достаточно просторно и уместились 53 человека, осталась зона для танцев и зона для ди джея, была ещё комната вроде чил аута, где проходил сбор гостей (на двух столах стояли напитки и две фруктовых карусели), а так же была терасса с мягкими креслами и диванами, куда можно было выйти покурить, подышать воздухом, отдохнуть от музыки и получить удовольствие от компании друзей. От террасы были в восторге все без исключения. Это действительно важно, когда можно куда-то уйти передохнуть от танцев и конкурсов. Именно с этой террасы со второго этажа я бросала букет в толпу, получилось очень необычно.

К ресторану с гуляний подъехали мы чуть раньше пяти. Нас встречали по традиции хлебом и солью, а именно караваем, который испекла моя мама. Откусили, посолили, съели, запили, разбили, вошли.
Я очень благодарна Яшке - нашему флористу, за красоту, которую он сделал. Накануне свадьбы в пятницу, я не выспавшаяся поехала с сестрой и Яшей покупать вазы и цветы на оптовый склад флористов. Выбирала бежевые розы и всякую зелень, а так же вазы на ножке на столы. В результате на каждом из стоял стоял необыкновенно красивый букет из роз, а на нашем столе лежала "рыба" из роз и лилий, в той же бежево-зелёной цветовой гамме. Получилось необыкновенно красиво, но в то же время не было цветов через чур, их было как раз столько, чтобы украсить зал. К сожалению, фотографий ваз совсем нет, есть лишь фотография стандартной "рыбы", уже немного подвявшей к концу вечера



Программу свадеб все и так знают, включая бросание букета, бросание подвязки. Были замечательные танцевальные конкурсы, викторины, все с интересными подарками, одним из которых была статуэтка "Оскар". Еда в ресторане была выше всяких похвал. Всё потрясающе вкусное, и всего так много, особенно по сравнению со свадьбой брата, когда был безумно дорогой ресторан и очень мало и очень замысловатая еда. Были и деликатесы, и экзотические блюда, и стандартный "жульен". Под конец вечера вывезли торт и все мои страхи по поводу того, что он будет страшный, ужасный и безвкусный оказались тщетными. Торт был трехярусный (два яруса чизкейка и один тирамису) и достаточно просто украшен (как я очень просила менеджера). В общем, самый замечательный торт :)



Вот вы знаете, на всей свадьбе не было ни единого человека, который бы меня подвёл. Все приезжали во время, выполняли все свои обязанности до единой, вели себя замечательно, всё обслуживание было по высшему разряду. Не было никаких стрёмных хабалистых теток официанток. Все официанты были вышколенные молодые люди, вежливые, улыбчивые и в то же время незаметные. Всё прошло просто идеально. И всю свадьбу я сама почти всё время держала под контролем. Я не думала, что после бессонной недели я с этим всем справлюсь. Открылось даже не второе, а пятидесятое дыхание. Я точно знала что и когда, следила за тем, чтобы покормили фотографа и операторов, следила за временем, следила за гостями. И в то же время получала огромное удовольствие от праздника, от того что мы вдвоём, и что это наш праздник. А вот мой всегда совершенно невозмутимый Пашка был с самого утра слишком напряжен, что немного прошло к ресторану. Ещё огромное спасибо моему братику, который проявил себя и очень мне помогал, расплачивался с лимузином и ведущим, когда я была с гостями, держал под всё контролем, когда я не могла. Также большую помощь мне оказала моя сестрёнка, которая одновременно таскала все нужные мне вещи, ходила за мной хвостиком, подкрашивала, приводила в порядок, следила за подолом. Спасибо моим родителям, которые держали ситуацию в ресторане под контролем к нашему приезду: чтобы всё правильно украсили, накрыли, сделали рассадку, встретили гостей. Вся моя половина гостей вела себя идеально, все веселились, никому не было скучно, активно участвовали в конкурсах и говорили тосты. Пашкина же половина была чуть более унылая, хотя молодёжи было и там достаточно, но всё же такой активности они не проявляли, но Пашке приходилось часто суетиться там, поддерживать разговоры, пытаться расшевелить их.

Последнее хочу рассказать о нашем танце. так вышло, что перед нашим танцем говорил тост мой отец и я неожиданно первый и единственный раз расстрогалась и пустила слезу. Тут же прибежал наш друг флорист, встревоженный, с намерением выдёргивать все лилии из букета, подумав, что у меня началась аллергия на цветы. Пустила я несколько слёз (на которые сбежали все операторы и фотограф снимать мой красный нос крупным планом) и тут наш подлый ведущий объявляет: "первый танец жениха и невесты!". Так что перед танцем я совершенно не успела о нём поволноваться, переобуться и еле успела шлейф прицепить. Как ни странно, ни единого движения мы не забыли, успели во время и вообще танцевали как никогда. Я ни разу не пожалела о том, что мы ставили танец. Это всегда очень красиво, и пусть и неуклюжие движения жених или невесты скрыты выученными красивыми движениями. Танец был просто гвоздем программы, все завороженно смотрели и долго аплодировали.

Из ресторана мы уехали в 12 часов, уже буквально выталкивая гостей, которые совершенно не хотели уходить, но к сожалению, наше время уже закончилось и нам было необходимо ехать в совсем другое место. Последние гости помогали нам довезти цветы и прочее до дома, а заехав домой переодеться нам совершенно не хотелось ехать ещё в отель.

Я хочу сказать, девчонки, что долгие приготовления к свадьбе стоят того. Накануне в пятницу я была уже готова послать всех, мне не был нужен ни ресторан, ни лимузин, ни торт, ни что-либо ещё. Но всё-таки вы даже не можете представить себе это чувство, когда вокруг тебя все все друзья и близкие и они пришли в тебе, они приехали из далека ради тебя, они смотрят только на тебя. А ты с любимым человеком в центре этого всего, это ваш вечер. Хочется чтобы это прочувствовала каждая девушка, каждый молодой человек, ведь это действительно один из самых счастливых дней в жизни. Это так.

Свадьба. Часть 1.

Приготовления.

Ночь перед свадьбой я спала тоже плохо. Стилист разбудила в 6.45. Впустила её, застелила кровать, поставила чайник и пошла умываться. Первый час, пока меня накручивала стилист, я сидела ужасно сонная, пила чай чтобы проснуться и читала баш орг. Юля сказала ,что я очень весёлая невеста :) Просто волноваться уже не было сил. Прическу мне делалаи до 10 часов. За это время успел прийти оператор с ассистентом и фотограф. Им я выдала для предметки кольца, подвязку и прочие атрибуты свадьбы. Нервничать я начала, когда меня красили. К тому времени от усталости не осталось и следа. Время приближалось к 11 (сбор гостей), а я ещё даже не была одела. Сидела в китайском шелковом халате и уже нервно ерзала на стуле, ещё больше мешая красить меня. Около 11 я судурожно побежала в другую комнату всовываться в платье, очевать чулки, туфли, подвязку и т.п. Жениху пришлось задержаться чтобы не застать меня полуголой. А это время почти все гости уже успели приехать, завалили квартиру цветами. Мама с сестрой суетились, собирая последние вещи в загс и на гуляния, резали бутерброды.

Начало.
И вот жених. Достачно неловкий момент - он заходит, все улыбаются, вы целуетесь, вас фотографируют. И следует неловкая пауза :))) Тут все опомнились и начали открывать шампанское, говорить какие-то поздравления. Затем собрались и поехали в загс. По какой-то глупой традаиции - на разных машинах. В машине я ехала пританцовывая, а все остальные были такие серьёзные, словно едут на замуж меня выдавать, а продавать в рабство. Я переключала музыку, дрыгала руками и ногами, высовывалась из окна. В загсе всё прошло так гладко, никаких задержек, всё во время. Во время торжественной регистрации, видя серьёзные и умиленные лица вокруг мне хотелось хихикать, сдержавала себя с ужасным трудом, наверно стресс пытался так выходить. Пашка стоял рядом такой серьёзный, вдумчиво кивал на все слова регистраторши, а я веселилась ещё сильнее :)))



Гуляния.
Первой остановкой была Поклонная гора. Не ради аллеи новобрачных, а ради лесных декораций. Оставив гостей наливаться шампанским и есть бутерброды, и вместе с операторами и фотографом углубились в лесную зону. Я старалась по мере сил не испачкать подола своего платья, не порвать его, собрать поменьше насекомых. Фотограф и оператор - обсолютно разные люди. Серёжа выстраивал композицию, ловил свет, и тут врывался в кадр оператор, которому требовался экшен и действие и кричал "и побежааааалиииии!!!" и заставлял нас играть в догонялки, в жмурки, кружиться и падать и т.п. Каждый раз когда фотограф только пытался сделать кадр - влезал энергичный оператор и полностью переделывал картину. Под конец вечера уже наш абсолютно спокойный фотограф начал закипать. Второй остановкой был отель Лотте Плаза с его красивым холлом и лестницей, номером, где можно было сделать много красивых фото. Нас заставили подниматься и спускаться по лестнице раз 10, ездить на лифте, прыгать в кровать, влезать на подоконник и прочее. Надеюсь, что все наши мучения будут возграждены и видео и фото получатся красивыми. В адрес сотрудников Плазы хочу сказать, что нам дали Делюкс, а не Сьюпериор совершенно бесплатно и это было мега круто! Нашей третьей остановкой должны были быть Патриаршие, но мы так закопались в отеле ,что не успели никуда :(







Все фото сделаны братом, профессиональных ждать месяца 2.

Летнее меню. Пара рецептов.

Конечно в такую жару встаёт вопрос: "А что приготовить?". Да ещё мало того, чтобы не горячее, да ещё чтобы без тяжести в желудке, не слишком калорийное, и главное - вкусное!
Тут же приходит ответ - окрошка! Кто как любит - кто с кефиром, кто с квасом, а кто с квасом и сметаной. Оказывается более сотни вариантов окрошки, я выкладываю рецепт наиболее классический и любимый в нашей семье:

Окрошка классическая
-квас (кто сколько любит по желанию наливать)
-картофель отварной 2-3 шт.
-яйца 3 шт.
-говядина или телятина отварная (можно взять докторскую колбасу, как на картинке) 250-300 г
-свежие огурчики 2 шт.
-редиск 4-5 шт (в зависимости от размера)
-зеленый лук 1 пучок
-петрушка и укроп по вкусу
-соль

Смешать и залить квасом ))



В жару я ищу безалкогольный коктейль №1. Сегодня я попробовала следующему рецепту:

Лимонад
1/2 лимона
-2 ст. л. сахара
-стакан минеральной воды

Порезать лимон, украсить бокал, 2 ст.л. сахара растворить в двух ложках воды, добавить в стакан минеральной воды, смешать с лимоном, охладить.
Я пожалела, что дома не было мяты, она прибавила бы вкуса

А какие рецепты лимонадов знаете вы?

Первая запись

Всем привет!
Никогда бы не подумала, что мои имя и фамилия когда-нибудь изменятся, но этому видимо суждено случиться, а именно - 6 августа в день моей свадьбы. Именно поэтому я не стала регистрировать логин с первой буквой фамилии S, а заменила её на D.
В своё время у меня были блоги на всех известных хостингах, теперь дело дошло и до Blogger, на котором я уже давно читаю множество любимых блогов.
Данный блог предназначен для кое-каких рецептов, фотографий, кусочков моих будней, обзоров ресторанов, кафе, фильмов, книг и прочего.
Большинство записей будут дублированы с diary.ru и ЖЖ.
А это я