Летнее меню. Пара рецептов.

Конечно в такую жару встаёт вопрос: "А что приготовить?". Да ещё мало того, чтобы не горячее, да ещё чтобы без тяжести в желудке, не слишком калорийное, и главное - вкусное!
Тут же приходит ответ - окрошка! Кто как любит - кто с кефиром, кто с квасом, а кто с квасом и сметаной. Оказывается более сотни вариантов окрошки, я выкладываю рецепт наиболее классический и любимый в нашей семье:

Окрошка классическая
-квас (кто сколько любит по желанию наливать)
-картофель отварной 2-3 шт.
-яйца 3 шт.
-говядина или телятина отварная (можно взять докторскую колбасу, как на картинке) 250-300 г
-свежие огурчики 2 шт.
-редиск 4-5 шт (в зависимости от размера)
-зеленый лук 1 пучок
-петрушка и укроп по вкусу
-соль

Смешать и залить квасом ))



В жару я ищу безалкогольный коктейль №1. Сегодня я попробовала следующему рецепту:

Лимонад
1/2 лимона
-2 ст. л. сахара
-стакан минеральной воды

Порезать лимон, украсить бокал, 2 ст.л. сахара растворить в двух ложках воды, добавить в стакан минеральной воды, смешать с лимоном, охладить.
Я пожалела, что дома не было мяты, она прибавила бы вкуса

А какие рецепты лимонадов знаете вы?